Spécialiste du plateau repas sur la région brestoise
Des plateaux repas pour les entreprises avec des produits locaux et de saisons, le tout préparé par une jeune équipe.
Qui sommes-nous ?
Basé à Saint-Renan dans le centre commercial des Rives du Lac, nous sommes une équipe de 3 personnes qui avons à coeur de vous proposer des plateaux repas de qualité faits maison.
Conscient des enjeux actuels, nos plateaux sont 100% recyclables et nos repas sont composés de produits locaux. Nous proposons également 2 cartes à l’année pour nous aligner sur les produits de saison.
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NOTRE CARTE
*Tous nos prix sont à l’unité, hors-taxe
(COMMANDE DE 5 PLATEAUX MINIMUM / MINIMUM 3 PLATEAUX IDENTIQUES)
Menu Batz
Œufs mimosa au thon
Filet de poulet grillé, sauce moutarde/miel, grenailles rôties et carottes glacées
Tarte fine poire
Pain rustique et beurre individuel
16€90
Menu Vierge
Salade du boucher (pommes de terre et émincé de bœuf )
Brochette de crevettes, purée
de patates douces et panais rôtis, crème montée à l’échalote
Panna cotta, coulis exotique
Pain rustique et beurre individuel
16€90
Menu Houat
Wrap houmous, carottes et choux rouge
Tarte fine oignons/chèvre et jeunes pousses
Fondant au chocolat et crème mascarpone
Pain rustique et beurre individuel
16€90
Menu Le Créach
Quiche champignons/comté
et mesclun
Filet mignon mariné, millefeuille aux deux carottes, céréales gourmandes et crème paprika fumé
Saint-Nectaire
Tiramisu spéculoos
Pain rustique et beurre individuel
20€90
Menu Molène
Cake d’hiver (morbier, lardons, noix)
Saumon grillé, riz basmati et fondue de poireaux, sauce tartare
Comté
Crumble pommes et caramel au beurre salé
Pain rustique et beurre individuel
20€90
Menu Groix
Velouté de butternut aromatisé à l’huile de truffe
Parmentier végétarien aux légumes d’hiver
Camembert
Tarte citron meringuée
Pain rustique et beurre individuel
20€90
Menu Glénan
Gravlax de saumon aux agrumes, blinis et crème aneth
Emincé de poulet forestier, riz et oignons grillées
Saint-Nectaire
Cheescake et tartare de mangue
Pain rustique et beurre individuel
23€90
Menu L’île aux moines
Crème de panais et poitrine
grillée
Lasagnes au thon, carottes et crème au parmesan
Comté
Dôme chocolat/mandarine
Pain rustique et beurre individuel
23€90
Menu Bréhat
Brick de chèvre et miel,
mesclun et noix
Tartiflette aux champignons de
saison
Camembert
Banoffee
Pain rustique et beurre individuel
23€90
Cocktails d’entreprise
Pour les moments plus festifs, Envolée saveurs propose également des cocktails dinatoires. Amuses-bouches, petits fours, verrines et boissons provennant prioritairement de la région Bretagne et de ses producteurs locaux.
Uniquement sur devis.
Préparation des commandes
Contact
Pour mieux nous organiser, nous vous demandons de nous transmettre vos commandes au moins 48h à l’avance.
Minimum de 3 plateaux identiques dans une seule commande.
Merci de votre compréhension
contact@envolee-saveurs.bzh
02 98 32 03 71
