Spécialiste du plateau repas sur la région brestoise
Des plateaux repas pour les entreprises avec des produits locaux et de saisons, le tout préparé par une jeune équipe.
Qui sommes-nous ?
Basé à Saint-Renan dans le centre commercial des Rives du Lac, nous sommes une équipe de 3 personnes qui avons à coeur de vous proposer des plateaux repas de qualité faits maison.
Conscient des enjeux actuels, nos plateaux sont 100% recyclables et nos repas sont composés de produits locaux. Nous proposons également 2 cartes à l’année pour nous aligner sur les produits de saison.
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NOTRE CARTE
*Tous nos prix sont à l’unité, hors-taxe
(COMMANDE DE 5 PLATEAUX MINIMUM / MINIMUM 3 PLATEAUX IDENTIQUES)
Toutes nos viandes sont françaises 🇫🇷
Menu Batz
Salade de Hareng fumé et pommes de terre
Poitrine de cochon braisée et sauce moutarde à l’ancienne, far noir et poêlée de chou vert
Mousse au chocolat
Pain rustique et beurre individuel
16€90
Menu Vierge
Cake poireaux/chèvre et émincé de poulet
Pavé de saumon et sauce curry/citron, écrasé de patates douces et brocolis sautés à l’ail
Riz au lait au caramel beurre salé
Pain rustique et beurre individuel
16€90
Menu Houat
Velouté de potiron et pépites de marron
Quiche aux légumes d’hiver
Méli-melo de fruits exotiques
Pain rustique et beurre individuel
16€90
Menu Le Créach
Croustillant de thon et mesclun
Ballotine de poulet farcie aux champignons, grenailles rôties et carottes glacées
St Nectaire
Tartelette stick poire/crème montée aux marrons
Pain rustique et beurre individuel
20€90
Menu Molène
Œuf cocotte et lardons fumés
Tagliatelles aux petits légumes, brochette de St Jacques et crevettes, crème montée façon beurre blanc
Comté
Panna cotta à la mûre
Pain rustique et beurre individuel
20€90
Menu Groix
Crème brulée aux champignons
Risotto de quinoa et petits légumes
Camembert
Profiteroles aux chocolat
Pain rustique et beurre individuel
20€90
Menu Glénan
Rillettes aux deux saumons et blinis
Blanquette de volaille à l’ancienne, oignons caramélisés et riz
St Nectaire
Tarte noix de pecan et crème montée vanille
Pain rustique et beurre individuel
23€90
Menu L’île aux moines
Foie gras, chutney de figues et pain d’épices
Brandade de cabillaud
Comté
Mousse coco/passion
Pain rustique et beurre individuel
23€90
Menu Bréhat
Crostini de butternut
Pâtes champignons bruns et crème épinard
Camembert
Eclair façon Paris-Brest
Pain rustique et beurre individuel
23€90
Cocktails d’entreprise
Pour les moments plus festifs, Envolée saveurs propose également des cocktails dinatoires. Amuses-bouches, petits fours, verrines et boissons provennant prioritairement de la région Bretagne et de ses producteurs locaux.
Uniquement sur devis.
Préparation des commandes
Contact
Pour mieux nous organiser, nous vous demandons de nous transmettre vos commandes au moins 48h à l’avance.
Minimum de 3 plateaux identiques dans une seule commande.
Merci de votre compréhension
contact@envolee-saveurs.bzh
02 98 32 03 71
